「食べて」「巡って」「癒されて」素晴らしき養生膳 ２０１０年のＮＨＫ大河ドラマ『龍馬伝』（主演：福山雅治）は記憶に新しいところです。そのドラマ内でも龍馬の初恋の人として登場した平井加尾（広末涼子）が愛した庭が、未だ現存しています。 当地は加尾の夫であり、
その他の料理(中国・四国)
【高知編】3日め・ピザ(畑山ガーデン)
山あいのピザは、野菜たっぷり健康的 おはようございます。 高知グルメ旅、３日めです！ 今日も快晴。今回は良い天気が続き、いつもに増して高知が輝いています。 そんな瑞々しさを携えた日々の中、本日１軒めにお伺いしたのは『畑山ガーデン』。 高知市の中心地からク
【広島編】番外編・空飛ぶくりーむパン(八天堂)
くりーむパンが飛行機に乗って関東＆関西へ飛ぶ♪ いかがでしたでしょうか？広島編。 今回も老舗のかき料理店から、新進気鋭の汁なし担担麺専門店まで幅広いラインナップでしたね。しかも、全て高レベルで、広島グルメの真髄を見た気がします！ さて、番外編です♪ 今回
【広島編】１日め・お好み焼き(水軍)
お好み村で因島出身のおかみさん 料理における広島名物と言えば、真っ先に思い描くのが「お好み焼き」という方も多いでしょう。 そんな大御所ご当地グルメをめざし、市内をテクテク。 いたるところに「お好み焼き」と書かれた看板などを見ながら、テクテク。 着いた先は、
【松山編】3日め・五色そうめん(五志喜)
江戸時代から続くそうめんで〆る 松山グルメ旅もいよいよ大詰め。最後の１軒となりました！ ラストを飾るのは…… 『五志喜』（ごしき） 今回のグルメ旅は、老舗クラスの店舗も多かったですね。新進気鋭店も勢いがあり、活気があって良い部分もたくさんありますが、古き
【松山編】3日め・三津浜焼き(日の出)
二つ折りタイプが残る「三津浜焼き」 松山グルメ旅３日め。今日は少し遠出を。伊予鉄の松山市駅から電車に乗り、三津駅（みつえき）で下車。この界隈の三津や三津浜と呼ばれる一帯は松山の中でも古くからの町が残るところで、漁港やフェリー乗り場などがある地。 最近、こ
【松山編】１日め・フルーツパーラー(みしま)
創業昭和２年。愛媛でも珍しきフルーツパーラー 「みかん」誰しもが知っている、この果物ですが、平成２４年度の収穫量は、８４６，３００ｔ、都道府県別での一位は和歌山県１６２，６００ｔ（全体の１９％）、二位は愛媛県１２９，９００ｔ（同１５％）、三位は静岡県１２
【岡山編】番外編：まつだ牧場ミルク工房のアイス
岡山空港近くの牧場で新鮮なアイス♪ 岡山グルメ３日間の旅、いかがでしたでしょうか？ 毎月さまざまなところをご紹介させて頂いておりますが、 岡山は食材が豊富なせいか、定番グルメはもちろん、ご当地タイプのものも多く、楽しさひとしおの地。 みなさんも、ぜひ美味しい
【岡山編】2日め・豚蒲焼(かばくろ総本店)
鰻の蒲焼に似た「豚蒲焼」は、岡山名物！ みなさんは、鰻の蒲焼はもちろんご存じでしょう。説明するまでも無いですが、鰻を捌き、関東では蒸し焼き、関西では直火焼きにして、継ぎ足しの鰻のタレを塗りつつ、仕上げる料理。 でも、これの、豚バージョンがあることを、ご存
【出雲松江編】3日め・やきそば(きんぐ)
大社やきそばは、自分でソースをかける♪ さぁ、今回の旅も、いよいよ大詰め。 最後は、やはり出雲大社の近くにある、「きんぐ」へ行きましょう！ 扉を開け、店内に入れば、幾つかの部屋に分かれています。 入口からして、お花が飾られたりして、和める雰囲気。 もともと
