昨日は朝８時すぎの新幹線で、東京から大阪へ。 うどん、そば、ラーメンの取材＆撮影でした。 特におもしろかったのは、東部市場内にオープンした「のりちゃん」。 鴨つけ麺なんですが、麺が三種盛りがあって、蕎麦、うどん、中華麺（笑） 全部、つけ汁に合うから
うどん(関西)
大阪でうどん新年会
昨日は東京でラーメン関係の新年会でしたが、 今夜は大阪でうどん関係の新年会でした！ JALで羽田空港から伊丹へ飛び、 そこから空港バスで、会場のある新阪急ホテルへ。 超便利ｗ いやいや、関西のうどんの盛り上がりは凄いです。 うどんやさん、うどん好き、業
【大阪編】２日め・うどん(釜たけうどん)
閉店しました 甘めな油揚げと爽やかな生姜天が絶妙にマッチ おはようございます。大阪２日めです。 今日は大阪市内でも「ミナミ」と呼ばれる地域をうろうろ。 まずは、大阪市営地下鉄御堂筋線などの、なんば駅を出て、「釜たけうどん」へと向かいます。この界隈は「裏なん
