2018年11月03日

【うどん】居酒屋ちとも　(大阪・今宮戎)

居酒屋で“旨みたっぷりかすうどん”に驚く先日、大阪は今宮戎の「居酒屋ちとも」に伺いました！アットホームな隠れ家的居酒屋さんです。魚料理や但馬鶏、一品料理、どて焼き、自分で作るたこやきなど幅広きラインナップ。「かすうどん」は、玉ねぎやしいたけなども

2018年11月02日

【うどん】千とせべっかん　(大阪・難波)

なんばグランド花月にも『千とせ』あり！先日、大阪は難波の「千とせべっかん」に伺いました！本家「千とせ」と同様、うどんの無い「肉吸い」が名物のうどん店です。甘さと奥行きのあるカツオ出汁＆牛肉の旨みを堪能しながら、ごはんを堪能。玉子は石本農場の真た

2018年10月25日

取材&撮影のため大阪に行きました🎵夜は知り合いと移転後、初の「讃州」🎉もはや、うどん居酒屋というより小料理やさん🎵おいしかった‼️　ごちそうさまでした‼️

2018年09月26日

釜揚げ、ざるうどんのみの潔さ先日、大阪は長居の「釜揚うどん一心」に伺いました！今は無き名店『一忠』そのものの味と言われ、ひっきりなしにファンが訪れます。「大」をいただきました♪ 朝練りタイプのうどんは太く、釜揚げゆえに小麦粉の風味やもっちりとした食

2018年09月24日

清潔感のあるお好み焼き店は居心地も“はなまる” 先日、和歌山市の「花〇」に伺いました！基本的にはお好み焼きやさんなんですが、お好み焼き、おすすめのねぎ焼きはもちろん、やきそば、そばめし、一品料理、鉄板焼き、サラダなどサイドメニューも豊富です。珍しきは「

2017年10月14日

隠れ家的立地＆自家製うどんで評判僕は10年くらい前から大阪の仕事もさせていただくようになって、一時は、毎週、大阪なんていう日々もありました。なので、なのでもう、何百回も大阪には行きました。しかもこういう仕事なんで、特にうどん屋さんは大阪市内の有名店は

2016年02月22日

うどん店で味わう“淡路島ぬーどる”使用のカレーつけ麺おはようございます。南あわじ市グルメ2泊3日の旅、2日めです。今日は南あわじ市の有名うどん店『鼓亭』からスタート！『鼓亭』は、創業約30年。以前の場所でも大評判でしたが、大評判すぎて店舗拡張のため、こち

2015年01月26日

19時からのテレビ朝日系列「お試しかっ！」をご覧の皆様ありがとうございました！！いろいろ、連絡、来ます(*^^*) そんな中、昨晩は、大阪で開催された、うどん屋さん、業者さんなどの新年会に出席させて頂きました。取材でお伺いさ

2014年08月02日

閉店しましたこだわりがハンパない京都創作うどん京都の祇園、東大路通。知恩院や八坂神社など、由緒ある寺院や神社が立ち並ぶ地。その、八坂神社を少し南へと下ったあたりにあるのが『たな嘉家　祇園八坂店』です。ご主人の田中則行さん(左)は、もともとは建築関係

2013年04月09日

昨日は大阪にて取材＆撮影。まずは今宮の、老舗の大衆食堂で、カレーうどん！古さを感じさせない味♪ ほのぼのとした店内♪ 昭和的な雰囲気がいいですね！その後、緑地公園に移って、牛しゃぶとうどんが有名なお店に向かう途中、近所のカフェへ。小