【うどん】えびすや 勝川店 (愛知・春日井)

先日、愛知は春日井の「えびすや 勝川店」に伺いました！ 最寄駅はJR勝川駅。久々の訪問です。 ご主人も骨折から復活！ うどん店ですが、頂いたのは時期限定の、そば。 「ざるそば」をいただきました。 風味の良い手打ちそばは、やはり秀逸。 後半に、蕎麦湯も登場

【うどん】うどんのいなや (愛知・名古屋)

先日、愛知は名古屋の自由ヶ丘駅至近にある「うどんのいなや」に伺いました！ 製麺業からスタートし、現在は二代目と共に三代目兄弟が店を守っています。 頂いたのは「カレーきし」とトッピングの「きつね」 ムロアジほぼ100%の風味の強い出汁がベースのまろやかカレー

【きしめん】芳の家 (愛知・名古屋)

先日、名古屋の麺料理店「芳の家」に伺いました！ 昭和20年代に創業し、二代目店主が店を切り盛りなさってます。 うどんそば中華そばなど各種ありますが、看板メニューの「きしめん」を頂きました！ 大評判の「きしめん」は機械打ちではなくて、珍しく手打ちです！ 厚み

【うどん】一久庵 (愛知・名古屋)

先日、愛知は名古屋の八田駅近くにあるうどん店「一久庵」に伺いました！ 「カレーうどん」が名物ですが 暑い時期には「明太子冷やしうどん」が登場というのでそれを。 2種類の明太子＆こだわりの“かえし”や甘めのツユで、後引く味わいでした。 麺は、名古屋で愛さ

【うどん】うどん たかの(長野・長野)

先日、長野市中御所にあるうどん店「うどん たかの」に伺いました！ いただいたのは牛肉使用の「肉うどん」 こだわりの自家製うどんは、しっかりとしたコシのある極太麺で、 小麦粉本来の味わいが楽しめます。 厳選した最高級の羅臼昆布を贅沢に使用してゆっくり

【うどん】勝美屋 (愛知・名古屋)

先日、愛知は名古屋の「勝美屋」に伺いました！ 最寄駅は高岳駅。 3代目店主がうどん、煮込み麺、きしめん、蕎麦の4種を打ち分けるというスゴいお店です。 最近の話題は「彩り野菜のカレー煮込み」というのでそれを。 名古屋ではカレーうどんも有名、味噌煮込みうどんも

【うどん】どんどらさん (新潟・新潟)

先日、新潟市のうどん「どんどらさん 本店」に伺いました！ 移転し約4年だそう。前店舗には随分前に伺いましたが、こちらは初。 早通駅から徒歩で向かいました。 駐車場も店内も広く、家族連れにも大評判みたい。 頂いたのはイチオシの「紀州産 冷し肉梅ぶっかけ 温玉

【うどん】うどん天ぷら 波る(愛知・名古屋)

先日、名古屋は新栄町駅近くの「うどん天ぷら 波る」に伺いました！ 2022年11月にオープンしたうどん屋さんで、開放感のある雰囲気で女性客も多いみたい。 ランチＡ(かけ＋ちくわ天、玉子天＋いなり寿司)をいただきました。 数量限定、ランチタイムのみ提供だそう。

【うどん】うどん8 -eight-(静岡・静岡)

先日、静岡駅近くの人宿町にある「うどん8-eight-」に伺いました！ 人宿町は歴史も古くて、今も個性的な店舗も多くて魅力的な地。 こちらのうどん屋さんも、スタイリッシュ＆創作的なうどんもあり、話題です。 メニューを拝見したら、定番から創作まで。 迷いましたが

【うどん】和ゃ(静岡・掛川)

先日、静岡は掛川のうどん店「和ゃ」に伺いました！ 自家製のさぬきうどんが評判ですが、最近は「お茶うどん」が話題騒然だそうで、せっかくなのでそれをいただきました。 世界農業遺産である静岡の茶草場農法の掛川深蒸し一番茶を合わせた細うどんは、まさに掛川茶の風