【ソフト】雪塩ミュージアムラウンジ(沖縄・宮古島)

先日、沖縄は宮古島で「雪塩ミュージアム」に行きました。 こちらも8年ぶりの訪問です。有名な雪塩の製塩所。 って、以前はもっと小さくて素朴な雰囲気でした。 ↓その時の様子 http://hants.livedoor.biz/archives/52022081.html 8年の間に、とても素敵な建物も建ち、 見

【スムージー】AOSORA PARLOR(沖縄・宮古島)

先日、沖縄は宮古島の「AOSORA PARLOR」に伺いました！ 橋でつながっている来間島にあり、竜宮城展望台の手前あたり。 11時40分ごろ到着したら、「12時〜13時はCLOSE」と書かれていて、ドキドキしました。 もうちょっと遅かったらダメだった。 実際に、12時すぎに来て、諦

【長崎編2】2日め・かんざらし(しまばら水屋敷)

湧水の湧く「しまばら水屋敷」で「かんざらし」＆招き猫 「かんざらし」をご存知でしょうか？ 島原の名物で、白玉粉で作った小さな団子を「島原の湧水」で冷やし、蜂蜜、砂糖等で作った特製の蜜をかけたもの。 大正4年に入江ギンさんが始めた「銀水」が元祖と言われていま

【沖縄編】1日め・パンケーキ(Zooton's 首里店)

「Zooton’s 首里店」はバーガーの他パンケーキも 建物の作りが変わっていて、下の通りからは3階、上の通りからはひとつ下の階という構造にある「Zooton’s首里店」。窓から眺めの良い首里の街並みが堪能できます。 マスターの岡 勝さんは兵庫県の出身ですが、奥様が沖

【種子島編2】1日め・ジェラート(種子島ジェラートHOPE)

イタリア仕込みの本格ジェラート！ 種子島の南側。種子島宇宙センターやマングローブ自生林の近くに『島宿HOPE』という素敵なホテルがあります。色使いも可愛らしいツインやデラックス、プレミアム、和室などの部屋を有する、お洒落な雰囲気。 敷地内には緑豊かな芝生や

【屋久島編】3日め･ジェラート(そらうみ)

島の食材にこだわった手作りジェラート 屋久島空港から県道77号線を下って約17km。クルマで約30分。『そらうみ』は、県道沿いにポツンと佇むジェラートのお店。ブルーとホワイトを基調とした看板は、店名どおりの彩りで、ほのぼのとした優しい雰囲気を醸し出しています。

【宮崎編3】3日め･プリン(ena cafe)

最高金賞を受賞「漢のプリン」ほか、多種多様なプリンが かつてゲーム会社のナムコ(現・バンダイナムコアミューズメント)が全国各地にフードテーマパークを立ち上げた時期がありました。僕も企画監修として札幌、青森、名古屋、三重、大阪、兵庫の5施設に関わらせて頂いて

【奄美大島編2】番外編･チョコレート(NESARI CHOCOLATE)

厳選カカオと奄美さとうきびがコラボしたチョコレート いかがでしたでしょうか？2回めの奄美大島編2泊3日の旅。前回は郷土料理を主体としたランナップでしたが、今回はがらりと方向を変えて、いわばハイブリッド料理店などをご紹介。真剣すぎる海鮮料理や島とうふ、パンな

【沖縄・久米島編】2日め･ジェラート(なかゆくい処)

海洋深層水を利用したバーデハウス内でジェラート 久米島の東側にちょこんと存在する奥武島。もともとは干潮時は徒歩で行き来できたものの、満潮時は船で往来していたそう。1983年に新奥武橋が開通し、気軽に行けるようになりました。そんな奥武島にある『バーデハウス久米

【長崎編】3日め･洋菓子(アリタ)

石畳ショコラのほか、ジェラートなども大評判 長崎は古くからカステラなどのスイーツが浸透していたせいか、市内各地に美味なる洋菓子・和菓子店が多いです。中でも最近、特に人気なのが『アリタ』。昭和43年、先代の有田史郎氏が『有田菓子舗』を現在の道ノ尾店にカステラ