先日、静岡は伊豆稲取の「レストラン ヤシ」に伺いました！ 創業1965年。桜の木を用いたカウンターなど重厚な雰囲気は、今も健在です。 ご主人は古屋 泰志さん。 お父様は昭和天皇の料理人だったそうで、古屋さんは、もともと大阪でリニア系の企業に勤めていたそうですが
チャーハン(中部)
【チャーハン】夜来香 (静岡・清水)
先日、静岡は清水駅至近にある「中国飯店 夜来香」に伺いました！ 二代目店主が店を切り盛りなさっています。 「エビチャーハン」をいただきました。パラパラ系です〜。 国産米にラードと白絞油を混合したオイルを用い、コクと爽やかさが合わさってます。 片栗粉卵白
【チャーハン】かっぱ食堂 (静岡・伊豆稲取)
先日、静岡は伊豆稲取の「かっぱ食堂」に伺いました！ 昭和35年創業。日本料理でも経験を積んだ、息子である二代目が店を守っています。 稲取名物「肉チャーハン」の元祖と言われているので、それを。 国産米＆ラードのチャーハンに、甘じょっぱい豚バラ肉やキャベツ
【チャーハン】チャーハンじじい (愛知・名古屋)
名古屋めしが美味しすぎて、お城を観光とかよりもグルメ目当てに名古屋に行く事が殆どです。有名どころでは味噌煮込みうどん、きしめん、台湾ラーメン、台湾ませそば、あんかけスパなのの麺料理系から、ひつまぶし、みそかつ、手羽先と多種多様。尤も新幹線で1万円くらいで行
