先日、北海道は旭川の「セカンド」に伺いました！ 秋月ビルの2階にあります。 駐車場も広めで便利。 1984年創業。大量のマンガ本を揃えるカフェレストランです。 「チャーハン」をいただきました。 旭川の農家から仕入れる米がベースの爽やかなチャーハンです
チャーハン(北海道)
【チャーハン】とき屋 (北海道・旭川)
先日、北海道は旭川の「とき屋」に伺いました！ いただいたのは「チャーハン ミニそばセット」 地元旭川の農家から仕入れる米を用いたチャーハンは、しっとり系で、 ラードベースでしっかりとした味わいです。 自家製チャーシューなども加わり、美味しさに拍車
【チャーハン】一条まるふじ (北海道・札幌)
先日、北海道は札幌の「一条まるふじ」に伺いました！ 最寄駅は地下鉄の西11丁目駅。 〇か加藤商店の経営です。 2階の欽ちゃん支店も同系列。 いちおう、中華料理店なのです。 とはいえ、ランチメニューは中華系の定食主体ですが、 15時以降は麻婆豆腐や酢豚など中国
【チャーハン】北福仁 (北海道・札幌)
昨日も書きましたが、チャーハンは中華系の店舗のみにあらず。 北海道は札幌の「北福仁」に伺いました！ 食事処、牛舌(牛タン)、居酒屋として約40年だそう。 最寄駅は地下鉄の西8丁目駅。 初代はゴルフ場を作る仕事などをしていたそうで、仙台の「山梨」という牛タ
【チャーハン】喜欢 (北海道・札幌すすきの)
先日、札幌すすきのにある、「中餐厅local chinese food 喜欢 (シーファン)」に伺いました！ すすきのの交差点から西に約300ｍの、つむぎビルの3階。以前は近くの地下1階にあって、数年前に移転してきたみたい。隠れ家的な創作中華料理店です。 店主の片野 寛千さんは、札
【チャーハン】つつみ人 (北海道・札幌 宮の沢)
先日、札幌は宮の沢が最寄駅の「つつみ人」に伺いました！ 店主の杉村 拓哉さんは、調理師の専門学校を卒業後に、グランドホテルに。その後、際コーポレーションにいたみたい。 豚挽き肉やたけのこ入りで皮も手作りの赤黒の「フクモリ餃子」が有名です。 そんな中、
